Cách làm:

- Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vuông, sau đó cho vào nồi hấp 3-5 phút và mang ra để nơi thoáng mát.

- Cho ít dầu ô liu vào chảo chống dính, thả bí đỏ vào, đảo đều, chú ý thật nhẹ tay để bí đỏ ngấm dầu mà không nát.

- Trứng gà luộc chín, chỉ lấy lòng trắng, cắt miếng nhỏ

- Ngô ngọt cũng xào qua với dầu ô liu cho chín

- Trộn đều bí đỏ với trứng gà, ngô ngọt, thêm dấm táo, gia vị, nếu ăn được thì cho chút mù tạt.

- Khi ăn trang trí thêm ít ray mùi hoặc cải mầm cho món ăn hêm sinh động.


Tham khảo thêm một số món ngon với bí đỏ

Bí đỏ xào tỏi, quen những vẫn ngon

Món bí đỏ xào tỏi này chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn!

Nguyên liệu:

Bí đỏ 1 kg

Mỡ nước (hoặc dầu ăn)

Tỏi, nước mắm, mì chính (hoặc hạt nêm).

Chế biến

Bước 1:

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, bổ dọc thái miếng vừa ăn.

Bước 2:

Tỏi bóc vỏ, đập giập.

Bước 3:

Cho mỡ vào chảo đun nóng già.

Bước 4:

Bỏ một nửa số tỏi vào phi thơm

Bước 5:

Đổ bí đỏ vào xào, nêm mắm vừa ăn.

Bước 6:

Đổ nửa bát con nước vào, đậy vung, đun to lửa. Khi bí vừa chín tới, bắc ra, cho ngay tỏi và hạt nêm vào đảo đều, xúc ra đĩa ăn nóng.

Bạn có thể tùy cơ chế biến món bí, cắt tạo hình cho đẹp mắt và hấp dẫn hơn nhé! Hình hoa văn chéo này là một gợi ý cho bạn đấy!

Lưu ý: Khi xào đảo nhẹ tay không bí sẽ bị nát.