Bí đỏ là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho mắt, da và hệ tiêu hóa. Từ bí đỏ ta có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó không thể không kể đến món bí đỏ nhồi thịt – món ăn vừa ngon, vừa bổ. Cách làm bí đỏ nhồi thịt cực ngon nhưng nó đòi hỏi sự khéo léo của người đầu bếp.

Cách làm bí đỏ nhồi thịt

Cách làm bí đỏ nhồi thịt thơm ngon, hấp dẫn thì ngay từ khâu chọn nguyên liệu bạn phải lựa chọn rất kỹ càng. Nguyên liệu cần có để làm bí đỏ nhồi thịt như sau:

Nguyên liệu làm bí đỏ nhồi thịt

Nguyên liệu làm bí đỏ nhồi thịt300g thịt lợn nạc1 quả bí đỏ30g mộc nhĩHạt sen tươi, hành tím, hành láGia vị: Nước mắm, muối, hạt tiêu, mì chínhHướng dẫn cách làm bí đỏ nhồi thịt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Bí đỏ bạn rửa sạch, để nguyên vỏ. Sau đó cắt khoanh cách cuống khoảng 2cm. Để có cách làm bí đỏ nhồi thịt ngon thì bạn nên chọn quả bí non nhé. Tiếp theo bạn hãy dùng thìa hoặc dao nạo hết phần ruột bí.

– Mộc nhĩ bạn đem ngâm với nước nóng cho mềm, cắt bỏ phần thân cứng, rửa sạch lại nhiều lần sau đó băm nhỏ.

– Hành lá nhặt và rửa sạch sau đó thái nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

– Hạt sen: bạn hãy bóc bỏ lớp vỏ ngoài và thông bỏ tâm sen cho bớt đắng, rồi bổ đôi hạt sen.

– Thịt nạc rửa sạch, băm nhỏ rồi cho ra tô. Cho hành lá, hạt sen, mộc nhĩ, hành tím, nước mắm, hạt nêm và hạt tiêm vào trộn đều. Bạn ướp khoảng 15 phút để cho thịt ngấm gia vị nhé.

Bước 2: Tiếp tục hướng dẫn cách làm bí đỏ nhồi thịt, cho thịt băm đã ướp vào quả bí đỏ đã được nạo bỏ ruột. Dàn đều thịt ở trong ruột bí và đậy nắp cuống bí lên trên.

Bước 3: Bạn hãy cho quả bí vào một chiếc tô to, rộng rồi đặt trong nồi hấp chín. Tùy với kích cỡ và lượng nhân bên trong của quả bí mà thời gian hấp sẽ khác nhau, sẽ dao động từ 20 đến 30 phút.

Để kiểm tra bí đã chín hay chưa bạn có thể dùng đũa xiên vào trong lòng thịt, rút đũa ra và quan sát xem phần nhân bí đỏ đã chín hay chưa nhé.

Thưởng thức món bí đỏ nhồi thịt

Yêu cầu thưởng thức món bí đỏ nhồi thịt

Khi món bí đỏ nhồi thịt chín bạn hãy cho ra và xắt chúng thành những miếng nhỏ vừa ăn. Bí đỏ ăn bùi và ngọt (vị ngọt của bí và vị ngọt từ thịt thấm vào).Nhân thịt ăn thơm, và có vị bùi bùi của hạt sen.

Tham khảo thêm món ăn ngon từ bí đỏ: hay đây đều là những món ăn ngon mà cách chế biến lại vô cùng đơn giản, bạn đừng nên bỏ qua nhé.

Món bí đỏ nhồi thịt rất dễ ăn, không hề gây cho bạn cảm giác bị ngán cho dù bạn ăn hơi nhiều. Vì vậy, hãy bắt tay vào thực hiện cách làm bí đỏ nhồi thịt lạ miệng, thơm ngon và dinh dưỡng ngay thôi, để mời cả gia đình mình thưởng thức. Chắc chắn gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho coi. Chúc bạn thực hiện thành công và nhớ chia sẻ cách làm món ăn này cho mọi người cùng biết nhé.

nguồn: monan9