Phần 1: Hướng dẫn làm thạch trái cây:

🍉 Thạch Thanh Long Đỏ:

✍️ Nguyên liệu:
- 250ml nước cốt thanh long đỏ.
- 500ml Nước lọc.
- 5gr bột rau câu dẻo.
- 50gr đường trắng.
✍️ Cách làm:
- Trộn bột thạch rau câu với đường.
- Cho 500ml nước lọc vào nồi, đổ từ từ hỗn hợp bột thạch rau câu vào nồi, tay đổ tay quấy cho đều để tránh rau câu bị vón cục. Sau đó để hỗn hợp thạch ngâm nở 25-30p.
- Sau khi hỗn hợp đã ngâm nở 25-30p bắc lên bếp đun với lửa vừa, vừa đun vừa quấy đều. Sau khi thạch sôi thì hạ lửa nhỏ đun thêm 2-3p cho thạch chín hẳn. Tiếp đó đổ nước cốt thanh long đỏ vào đun sôi lại thì tắt bếp.( chú ý k đun sôi lăn tăn sẽ làm mất màu của thanh long và thạch bị lợn cợn).

🍊 Thạch Cam:

✍️ Nguyên liệu:
- Nước cốt cam: 150ml
- Nước lọc: 600ml
- Đường trắng: 50gr -60gr đường trắng tuỳ thuộc vào độ chua ngọt của cam mà mình điều chỉnh cho hợp vị.
- 5gr bột rau câu dẻo.
✍️ Cách làm:
- Nấu như cách làm với Thanh Long Đỏ.
- ✅ Chú ý:
- Với các loại hoa quả khác cũng làm tương tự, tuỳ vào độ chua ngọt và màu của hoa quả mà mình pha tỉ lệ nước cốt và nước lọc cho phù hợp. Đường tăng giảm tuỳ vào độ chua của hoa quả.
- Muốn thạch mềm hơn nữa thì giảm 1gr thạch đi là được.
- Thạch để nguội tầm 60-70 độ thì đổ vào chai. Mình đổ 1/3 chai thôi. Sau đó để đông rồi đổ phần Kem Sữa Chua lên trên.
- Lúc uống lấy thìa dầm ra hút là ngon ạ.

🌸🍀🌸 Phần 2: Mix Vị:

1: Có thể mix thạch cùng Trà Sữa rất ngon( lớp này e có dạy mng có thể tham khảo nha:)))).
2:  Hoặc mix cùng Kem Sữa Chua:
✍️Nguyên liệu:
- 2 hũ Sữa Chua không đường vinamilk
- 300ml sữa tươi.
- 25 gr sữa đặc.
- 20-25 gr đường trắng( ngọt nhạt mng tự điều chỉnh cho hợp vị).
-✍️ Cách làm: Cân chuẩn tất cả các hỗn hợp trên, khuấy tan thật đều rồi để tủ lạnh  sau 1h là có thể dùng được.
- Để qua đêm hỗn hợp sánh mịn càng ngon.